◆ 福久娘、「純米酒」に醸造アルコール…自主回収

2013.11.12 Tuesday 16:57
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     ゆ、許せん!w

    醸造アルコール自体は、いわゆる「普通酒」に普通に添加されているものwで、呑めないとか身体に悪いとか、そういう事ではないですが。
    アルコール純度90%を超える「醸造アルコール」を添加し、日本酒のアルコール度数である14%程度まで水で薄めます。
    この行程を

    3回繰り返した酒

    が「普通種」なんですよ。

    電車とかで、妙に臭い息を吐いてるおぢさんとかの臭いはw、醸造アルコールの臭いだったりします。

    ここらで、簡単なウンチクなど。

    吟醸酒、大吟醸酒 〜 精米歩合(米を削る、磨く事)の程度によって、この冠が付きます。
    大吟醸などは、お米の60%以上を削り落としてしまうので、フルーティになるが当然出来上がる量が少ない、よって価格が上がります。

    本醸造 〜 醸造アルコールの添加量を減らしたもの。

    という事で、「純米酒(米、米麹のみ)」と謳われたもの以外には、全て醸造アルコールが含まれております。

    で、私はもちろん、嫁さんも醸造アルコールの匂いが苦手で、買う日本酒は全て純米酒と決めております。
    ただ、イヌのように鼻が利く訳でもなしw、そこはもうラベルを信用するしかないですよね。
    富久娘に対して、今まで特別な印象はなかったんですが、なんかすごく残念に感じました。

    ※ 参考リンク  YOMIURI ONLINE
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